AC Kitchen

긴자 6초메, AC 호텔 도쿄 긴자 1층에 자리한 AC Kitchen은 차분하고 모던한 공간에서 스페인의 세련된 감각을 접목한 요리를 선보인다. 번화가의 소음에서 한 걸음 물러난 여유로운 분위기 덕분에 대화에 집중하고 싶은 모임이나 기념일, 나만을 위한 런치 코스까지 폭넓은 상황에 잘 어울린다.

화려한 전채로 문을 여는 코스의 흐름

코스의 첫머리는 식재료의 조화와 색채에 신경 쓴 전채 요리가 장식한다. 훈제 향을 입힌 연어에 버섯 마리네와 채소 소스를 곁들인 오르되브르처럼 접시마다 섬세한 손길이 닿아 있어 테이블에 오르는 순간부터 입맛을 돋운다. 생선과 육류 메인은 불 조절과 소스의 어우러짐을 공들여 완성하며, 수프와 밥 요리로 이어지는 정돈된 흐름이 편안한 포만감을 안겨 준다.

화분 모양의 시그니처 티라미수와 단정한 카페 타임

식사를 인상 깊게 매듭짓는 것은 매장의 시그니처 디저트인 'AC 오리지널 티라미수'다. 작은 화분을 본뜬 앙증맞은 겉모습 속으로 쌉싸름한 커피 향과 깊은 단맛이 겹쳐지며 어른스러운 디저트다운 긴 여운을 남긴다. 계절 파르페와 케이크, 고소한 구움과자 선택지에 더해 정성스레 내린 커피와 다채로운 홍차가 식후의 여운을 풍성하게 채워 준다.

바 푸드와 글라스 와인으로 즐기는 가벼운 쉼표

홀 한편에는 바도 마련되어 있어 정식 코스뿐 아니라 하몬 세라노나 수제 피클, 파타타스 브라바스 같은 가벼운 안주를 곁들여 들르기에도 좋다. 잔으로 즐기는 와인이나 개성 있는 칵테일과 함께 호텔 특유의 단정하고 쾌적한 시간을 각자의 속도로 누릴 수 있다.