AC Kitchen

座落於銀座6丁目、AC Hotel Tokyo Ginza 1 樓的 AC Kitchen，是一間將源自西班牙的洗練精髓融入菜式的餐廳，環境摩登而沉靜。空間寬敞舒適，遠離喧囂，無論是重視交談的聚餐、紀念日慶祝，還是獎勵自己的精緻午餐，都能在這裡度過一段從容愜意的時光。

以色彩繽紛的開胃前菜開啟套餐序幕

套餐序幕由講究食材搭配與色彩構圖的多款前菜拉開。例如以煙燻三文魚搭配醃野菌與蔬菜醬汁的開胃小碟等，每道菜均見細膩心思，甫端上餐桌便令人滿懷期待。魚料理與肉料理的主菜對火候掌握與醬汁調和格外講究，順著餐湯與飯食的節奏循序漸進，帶來舒適而滿足的飽足感。

盆栽造型名物提拉米蘇與精緻咖啡時光

為餐後時光劃上難忘句號的，是店內的招牌甜品「AC 原創提拉米蘇」。在精緻可愛的盆栽造型下，咖啡的微苦與甘醇甜味層層交融，留下屬於成熟風味的深刻餘韻。除了季節芭菲、蛋糕及香氣四溢的烘焙小點心，店方精心沖煮的咖啡及多款茶飲，亦為這段餐後小憩增色不少。

輕鬆品嚐酒吧小食與單杯葡萄酒的愜意時光

同層設有酒吧區，除了完整的套餐料理，亦很適合輕鬆點選塞拉諾火腿、自家製醃菜、西班牙辣汁薯仔等小碟佐酒。輕啜一杯葡萄酒或風味獨特的雞尾酒，按自己的節奏細味酒店獨有的優雅悠閒時光。